CONSO – Garçon, un smoothie frappé s’il vous plaît !

La nouvelle mode s’appelle "smoothie". Mais qu’est-ce qui se cache derrière ce nom étrange ? Ce n’est ni un vêtement, ni un accessoire… C’est la boisson tendance par excellence. Des fruits, des fruits et encore des fruits !

Le smoothie, une boisson rafraîchissante, saine et tendance (photo LPJ)

Venu d’Angleterre, le "smoothie" a traversé la Manche pour s’implanter dans l’Hexagone. Le pari semble réussi, puisqu’on en trouve de plus en plus sur les cartes des bars et restaurants, ainsi que dans les supermarchés.
Mais le smoothie, c’est quoi exactement ? Ce n’est pas qu’un simple jus de fruit. Le secret de sa réussite c’est son onctuosité. Les fruits ne sont pas pressés, ils sont mixés au blender. C’est ce qui rend cette boisson si mousseuse et crémeuse. Sa composition en fait aussi une star du rayon frais : des fruits et uniquement des fruits.
Pas de sucre, ni de colorant, ni de conservateur ou autre additif. C’est juste une boisson colorée avec des fruits qui fait fureur dans les milieux branchés. Le smoothie est non seulement tendance, mais c’est aussi une bonne façon de manger des fruits, qui sont parmi les aliments les plus sains.

Une mode à acheter ou à faire chez soi
La tendance vient d’Angleterre où une marque a sorti le smoothie de l’ombre. C’est en 1998, lors d’un festival de musique en Grande Bretagne, que la marque Innocent est apparue pour la première fois. Des fruits mixés, aucun conservateur, ni additif ou colorant, seulement une légère pasteurisation. La marque mise sur la qualité des produits, et invite même le consommateur à informer la compagnie s’il trouve un fruit qui a meilleur goût.
Bien entendu tout cela a un coût, c’est pour cela qu’un smoothie Innocent est actuellement encore peu abordable (environ 2.70 euros la bouteille de 250ml). Aujourd’hui, Innocent a fait du chemin, et a remporté en France en 2006, le prix de la "Meilleure boisson". Mais la marque garde une certaine simplicité et mise sur la proximité avec le client. Le site Internet en est la preuve avec ses blagues et son look agréable.
Perrine Roux (www.lepetitjournal.com) vendredi 11 mai 2007

Comment le faire à la maison ?
Le smoothie est très simple à réaliser à la maison. Il suffit d’avoir un robot mixer. Par exemple, pour un smoothie banane framboise, il faut mettre dans le blender deux bananes coupées, 300 g de framboises, de la glace pilée, et un yaourt. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse, puis se régaler. Pour les recettes, laissez libre cours à votre imagination ! Pourquoi ne pas rajouter une feuille de menthe, un légume, de l’eau gazeuse, du tofu… ? Les possibilités sont infinies. C’est aussi ce qui fait son charme. Cette boisson devient une sorte d’accessoire qui s’adapte aux envies, tout en gardant son aspect très diététique.
Saveur, onctuosité, diététique, couleur, créativité et tendance, c’est le cocktail réussi du smoothie ! (LPJ - 11 mai 2007)

Voir aussi
http://www.innocent.fr
http://www.mangerbouger.fr

Comments

[Louzeure]

Tiens encore un truc que je connaissais pas... Où tu trouves ces idées ? Bisous cordiaux.