CONSO - Le thé, bien plus qu’une boisson

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Coup de projecteur sur ce breuvage pas comme les autres

Le thé, un breuvage aux mille vertus et aux milliards de consommateurs (photo LPJ)

Six français sur dix consomment régulièrement du thé. C’est la deuxième boisson chaude la plus bue dans l’Hexagone. et sa consommation est en hausse. En 1960, environ 3.000 tonnes étaient vendues dans l’année, pour passer à 15.000 tonnes aujourd’hui.
Il existe plusieurs sortes de thé. Le thé noir qui représente 80% des achats dans les paniers français. En parallèle, le thé vert commence à être de plus en plus apprécié. La nouvelle tendance qui émerge aujourd’hui, ce sont les thés aromatisés. Aux fruits, caramel, vanille, ou aux plantes, il y en a pour tous les goûts... Le marché est détenu par les trois grandes multinationales qui se partagent 85% du gâteau mondial. La marque Lipton remporte la mise avec plus de la moitié du volume des ventes en France.
Mais le thé n’est pas uniquement un business mondial.  

Les bienfaits prouvés du thé
De nombreuses études ont montré ses effets sur la santé. La première utilisation du thé remonte à plus de 5000 ans en Chine. Cette plante était aussi utilisée en médecine sous forme de pâte pour lutter contre les rhumatismes. Aujourd’hui, la science a découvert de nombreuses autres vertus à ce breuvage.
On trouve dans le thé trois composants : la caféine, la théophylline et la théobromine. La caféine se diffuse très lentement dans le corps, ce qui permet de rester éveillé et concentré, sans ressentir l’effet excitant du café. La théophylline permet aux veines et à l’artère coronaire de se dilater, ce qui améliore le débit sanguin. Enfin, la théobromine stimule l’activité rénale et favorise l’élimination.
Côté beauté, les tanins contenus dans le thé resserrent les pores de la peau, et donnent des cheveux lisses et brillants.
Un petit conseil, pour faciliter la digestion et l’élimination des matières grasses, il faut boire du thé 40 minutes après un repas. Mais halte aux idées reçues, le thé vert ne fait pas maigrir. Il aide seulement à éliminer. Alors chaud ou froid, noir, vert ou blanc, nature, à la menthe ou aux fruits : plus d’hésitations, dans le thé tout est bon !
Perrine Roux (www.lepetitjournal.com) lundi 16 avril

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